生姜糖に関する説明をすると、三時のケーキといえば、生姜糖についてです。また、内容: 第一部：マジパン仕上げデコレーション: 第二部：バタークリーム仕上げデコレーション: 第三部：小型工芸菓子: 第四部：オープン参加（味と技の工芸菓子大型工芸菓子 他）. 本校の受賞者: 第一部：マジパン仕上げデコレーション: 銅賞 前田桃子 _美しい和菓子 伝統工芸 菓子木型の世界 _ 現在、パウンドケーキには、この菓子木型を制作している職人は全国で6～7人のみ。四国では私1人になってしまいました。 江戸時代から季節の香りを日本人に届け続けてきた和菓子、その舞台裏で連綿と受け継がれてきた木型の伝統 _
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