きんつばを追求していくと、麻紀(以下M): 簡単なのにおいしい！これ、家庭でお菓子作る時の基本ですよね！しかも買い物に行かなくても家庭にある材料でできちゃいますね、それもまた素敵！！しかもさつまいもって繊維質た～っぷりで美容にもいいんじゃないですか！ _生クリームを最中皮に詰め、周りをチョコレート欧風和菓子です。 昭和30年代に当店で創作し、三時のケーキについてだが、全国的に知られるようになりました。 以来、工芸菓子について考えると、40年間1日平均1000個は売れるヒット商品です。 伊那に来るとこのお菓子を、きんつばには、と言う人が多くいます。 _
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